Les bonnes recettes de Matrix
Après les cours de dessin, les recettes. Ce blog est un immense foutoir.
On va commencer par la meilleure recette de gâteau au chocolat que je connaisse: il est épais, fondant, moelleux... et pas compliqué à faire, c'est quand même une recette que je me traîne depuis mon enfance.
Ensuite je vous fourgue ma recette pour les crêpes, celles-là aussi elles sont super bonnes, j'en ai jamais goûté des comme ça ailleurs (attention, cette recette est un secret bien gardé... que je vais vous dévoiler). A déguster avec le pot de Nutella, bien sûr.
Gâteau au chocolat
Ingrédients:
- 240g de chocolat noir
- 15cl de lait
- 100g de farine
- 200g de sucre
- 125g d'amandes en poudre
- 200g de beurre
- 6 oeufs (blancs et jaunes séparés)
Préparation:
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre et le lait.
Lorsque le mélange est onctueux, rajouter la farine et le sucre, remuer et laisser un peu refroidir.
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs (inutile d'appeller "SOS oeufs battus"), avec les amandes en poudre.
Verser ce mélange dans la pâte avec le chocolat.
Monter les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Et hop c'est fini y'a plus qu'à mettre dans un moule beurré, et au four 1h à 160° (th 4)
Enjoy! (et gardez m'en un bout)
Crêpes
Ingrédients pour environ 20 crêpes:
- 6 oeufs
- 500g de farine
- 100 g de sucre (facultatif, mais quand on met du sucre c'est encore meilleur pour manger avec du nutella ou nature.)
- du fleur d'oranger si vous voulez (1 sachet si vous avez, sinon si c'est du liquide ben vous en mettez autant que vous voulez mais pas trop)
- 1L de lait (un tétra pack quoi)
- environ 75g de beurre (ca dépend de comment que ça colle à la poêle)
Mettez la farine et le sucre dans un gros saladier, puis battez les oeufs ensemble, avant de les mettre dans un puits creusé au milieu de la farine et du sucre.
Battez tout ensemble puis rajoutez le lait. Normalement si vous faites ca comme il faut, il devrait pas y avoir de grumeaux, sinon, mixeur!
Laissez reposer une ou 2 heures.
Faites fondre le beurre et rajoutez-le à la pâte avant de faire les crêpes avec la poêle à crêpes préalablement beurrée.
Une fois les crêpes finies, prenez votre pot de Nutella et faites-vous une orgie de crêpes.
Si vous avez testé mes recettes, dites-moi ce que vous en pensez, si vous avez vomi, si vous avez empoisonné vos ennemis avec... (moi j'ai jamais eu de problème jusqu'ici...)